ボラ の美味しい食べ方を紹介 丁寧な下処理がポイント 食 料理 オリーブオイルをひとまわし
おいしいのでしょうか。美味しいボラの食べ方はありますか。 ネットで調べると綺麗な水質で育ったボラはおいしいといいますが、 事に東京湾です。 今の時代テレビは信用できないのは当たり前ですが、一釣り人としてボラの刺身は一度食べてみたいです。 下処理・食べ方 ということで、実際に食べていきましょう。 下処理 まずは、しっかりと下処理をしていきます。 まずは、予め軽く塩を振って、酒をかけて分程度放置します。 臭み抜きですね。 放置後、酒で軽く洗い流します。 そして、大きな血管をつまようじなどで、取り除きます。 掃除したら、沸騰した塩水で湯通しします。 綺麗な白色です。 茹で上がったものがこちらです。
